Η Ελλάδα είναι από τις χώρες στις οποίες η κατανάλωση του καφέ αποτελεί βασικό κομμάτι της καθημερινότητας έχοντας άρρηκτα συνδεθεί και με την κοινωνικοποίηση του ατόμου στα μέρη όπου αυτός καταναλώνεται. Δεν θα μπορούσε λοιπόν παρά μια ελληνίδα, η ερευνήτρια Δέσποινα Φραγκούλη και η ομάδα της, να ασχοληθεί με τη χρήση του καφέ σε άλλους τομείς πέραν των συνηθισμένων.